民以食为天,食以安为先。一日三餐的美味与营养固然要考虑周到,便捷与高效也不可忽视,不过,最重要的还是食品的安全与卫生。事实上,因食用不洁或变质食品而患病甚至丧生的...
2015年,我国食品工业总产值为11.34万亿,占全年国内生产总值的16.8%,食品工业已经成为国民经济支柱行业,甚至是可持续发展潜力最大的行业之一。随着经济的快速发展,食品消费已...
中医,是我国四大国粹之一,其历史悠久,文化博大精深,而我国中医药学有文字记载的历史长达5000多年,历代使用过和正在使用着的品种不计其数。这些中药是我国古代劳动人民在于...
白酒催陈 ,三水河HPP 超高压技术 应用 白酒是我国特有的一种蒸馏酒 ,以其独特的色 、香 、味在酒类产品中独树一帜 。新酿造的白酒 ,因为含有较多的硫化氢 、硫醇、二甲基硫挥发...
三水河HPP超高压技术,茶饮加工新思路 茶叶作为一种风味特色和营养保健功能兼具的饮品,在我国已有上千年的历史,国人树立茶为国饮的传统观念。饮用茶已经成为了人们生活中的一...
超高压食品加工技术是指利用100MPa以上压力、在常温或较低的温度下,使食品中的酶、蛋白质、核糖核酸和淀粉等生物大分子改变活性、变性或糊化,同时杀死微生物以达到灭菌保...
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