尽管风味对于调味产品来说仍然非常重要,如今的消费者认为健康同样是必不可少的考虑因素,绝大多数(94%)的中国城市消费者在过去6个月中曾试图减少盐的摄入量*。根据对过去6个...
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质是一种优质的海产经济贝类,享有海洋牛奶的盛誉。牡蛎除食用外,其肉与...
我国的红树莓产量较为丰富,但是红树莓果汁、果酒、果酱等深加工产品只占有总产量的十分之一,由于腐烂变质等造成的损失约占总产量的四分之一,浪费非常严重。红树莓果酒作为...
随着天气越来越热,西瓜作为消暑利器,深受人们的喜爱。但是,几乎每年夏天都会出现西瓜遭遇冰雹,临近采摘期又突遭暴雨等现象,瓜农遭遇丰产不丰收,愁坏了瓜农们。 图片来源...
番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变;人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的...
端午佳节将至,口感清香淡雅、软糖细滑、口味多样的粽子早已摆在各大商场和超市的商架上,面对美味的粽子,相信谁也不会口下留情。不过,粽子虽然美味可口,但由于糯米淀粉具...
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