2020年11月17日至11月19日，由江苏大学和中国食品科学技术学会非热加工技术分会主办，由江苏大学食品与生物工程学院、食品物理加工研究院和江苏科技大学粮食学院承办，中国农业大学、江南大学、浙江大学、华南理工大学等单位协办的2020国际食品非热加工技术研讨会（2020 International Non-thermal Food Processing Symposium）在镇江国际饭店隆重召开。
本次会议以“未来食品与装备创新”为主题，特邀中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事长、中国农业大学食品学院与工程学院院长廖小军教授，中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松教授，中国食品科学技术学会非热加工技术分会副理事长刘东红教授，中国食品科学技术学会副理事长、江苏大学食品与生物工程学院院党委书记、研究院院长马海乐教授，广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟，华南理工大学食品科学与工程学院院长曾新安教授，以及来自77所高等学校、研究院所和企业的240余位专家学者参加本次大会，35位专家、14位研究生为大会做了学术报告。
[ 三水河]超高压受邀参加此次会议，在现场展示了超高压HPP非热加工的果蔬汁饮品，与来自非热加工领域的各位专家学者进行了深入地交流与探讨。三水河超高压潜心研发15年，已与国内多所高校达成战略合作。2020年突如其来的新冠肺炎疫情为食品工业的发展提出了新的机遇和挑战。通过此次会议，三水河超高压与各高校进一步加强了非热加工领域的交流合作，共同推动食品非热加工技术的产业化开发应用。
超高压HPP技术是一项应用范围十分宽广的非热加工技术，能够保持食品本来的色、香、味和营养成分，超高压HPP特有的优点是耗能较少、杀菌快速均一，可以改变局部食品物料的内部组织构造，从而达到杀菌的目的。
[三水河]超高压技术可应用于果蔬汁冷杀菌、肉制品杀菌、奶制品杀菌、海鲜脱壳杀菌、酱料冷杀菌、医药萃取、婴儿食品杀菌等超高压食品加工领域。口感、营养价值得到非常好的保存，延长保存时间。
[三水河]超高压将在非热加工技术领域继续创新研发，为“未来食品”的发展与产业化应用助力。
